| Martes 22 de Junio de 2010 | Erika Orendain |
Eliseo Zuno Guzmán, presidente de la Cámara de la Industria Alimenticia de Jalisco, indicó que si se da la autorización que se pretende por parte de las secretarías de Economía y Agricultura se vivirá de nuevo una inflación en el precio del azúcar que repercutirá en una menor competitividad de los productos mexicanos frente a los dulces extranjeros, ya que ellos tendrán insumos más baratos que la industria local.
“Se ha visto una tendencia al alza en el precio del azúcar, esto generado porque corren rumores de que las secretarías de Economía y Agricultura quieren autorizar la exportación de 300 mil toneladas al extranjero, ya hemos dicho que la producción no es suficiente en el país, ya que lejos de exportar tenemos que importar producto. El precio apenas se comenzaba a equilibrar con precios internacionales pero ahora resulta que con estos rumores otra vez se esta elevando un precio que no tenia que subir, ahí esta la prueba de que esto podría resultar en una escalada de precios en todos los productos que contenga azúcar”, indicó Zuno Guzmán.
En cuanto al tema de las loncheras escolares, que tendrán subsidios gubernamentales para permitir bajos costos en los alimentos, siguen en vilo por la falta de autorización de este programa.
“Las loncheras escolares tendrán un costo de aproximadamente 15 pesos, pero si no se autorizan ya no se podrán incluir en el próximo ciclo escolar, serán mezclas de carbohidratos, proteínas, grasas y calorías que se adapten al requerimiento calórico de los niños, se debe ser muy creativo para no aburrir a los niños en su consumo. Tenemos que tener líneas de ensamblado sépticas, por lo que si no se da desde este momento el permiso para operar no tendremos el negocio montado a tiempo, ustedes saben que para montar un negocio desde cero se requiere tiempo, desde la concepción y trámites, que salubridad autorice hasta capacitaciones, si no se autoriza se pasará otro año igual. Estamos proponiendo una alternativa que ahora no apoyan, los trámites y falta de visión hacen que este tema se retrase ya que desde que se puso en boga el tema de la obesidad pusimos esta alternativa, les damos la solución y ahora no nos consideran”, explicó el titular de la cámara.
Además explicó que en promedio el ama de casa ahorrará un 30 por ciento del costo actual que emprende en el alimento de sus hijos además de prevenir posibles enfermedades por la mala alimentación en los niños, así como la ventaja temporal y de consumo de insumos como gas y luz por parte de las amas de casa.
